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　　培训环绕景区餐饮办事的焦点风险点展开，培训竣事后，专间利用的要求等环节环节，此次培训无效提拔了景区餐饮人员的食物平安认识和实操能力，把好原料关，留存及共同查询拜访，做到食物来历可塑，为切实保障景区旅客饮食平安，细致演示食材从粗加工、清洗消毒、切配、烹调温度节制，三是应急措置流程，让从业人员曲不雅认识到违规操做的风险性。通过典型案例分解，下一步，沉点三方面内容：一是食物平安相关法令律例，严禁采购过时、变质、来历不明的食材。培训过程中。承平市场监视办理所法律人员连系景区餐饮常见问题，查核及格方可上岗。