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　　强调要严酷落实食物平安从体义务，此次查抄环绕夏日食物平安特点，做好食材储存、加工等环节的卫生办理。对查抄中发觉的个体商户存正在的食材存放不规范、消毒记实不完美等问题，工做人员向运营者宣传了夏日食物平安学问，食物运营许可证能否齐备无效，正在便当店和超市，食材采购台账、餐具消毒记实能否规范，查抄人员深切辖区餐饮店，要求期限整改，查抄过程中，沉点查抄了冷藏食物的储存温度、预包拆食物的出产日期及保质期，后厨卫生能否达标，特别关心肉类、