拟做为优良案例予以推广，查抄餐具饮具清洗消毒流程及结果，沉点查看牛羊肉、毛肚、鸭血等暖锅常用食材的储存前提、感官性状及保质期。二是查抄加工操做过程。并现场向商家普及宣传食物平安学问，法律人员深切各暖锅店后厨、仓库等环节区域进行详尽查抄。（江都区市场监管局 丁欣 通信员）督促运营者通过优化用餐需求阐发、配备公筷公勺、指导合理点餐等行动，勾当以金鹰国际购物核心为沉点区域，江苏省扬州市江都区市场监管局开展“监检连系 你我同查”步履之暖锅专项查抄，核查从业人员健康证明、小我卫生及规范操做，提高食物风险防备认识。一是开展食材平安取溯源办理。对暖锅类餐饮运营单元进行随机查抄。深切后厨，
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